Альбумін сухий яєчний білок Parmovo HW3, Італія для макарон, безе, зефіру

Альбумін сухий яєчний білок Parmovo HW3, Італія — ідеальний для кондитерських виробів, випічки та спортивного харчування
---

🔑 Ключові переваги:

✅ 100% натуральний яєчний білок без домішок, без лактози

✅ Виробництво Італія, бренд Parmovo — гарантія стабільної якості

✅ Висока розчинність, чудово збивається у стійку піну

✅ Заміна свіжого білка без втрати якості

✅ Довгий термін зберігання без холодильника

✅ Підходить для професійних кондитерів, пекарів, дієтичного та спортивного харчування

---

📍 Що таке альбумін сухий яєчний білок?

Альбумін (яєчний білок сухий) — це натуральний білковий продукт, отриманий із свіжих курячих яєць шляхом пастеризації, сушіння та тонкого подрібнення.
У результаті виходить порошок білого кольору без запаху, який повністю зберігає властивості свіжого білка після відновлення водою.
---

🔥 Для чого використовується сухий білок?

✅ Кондитерські вироби: безе, меренги, макарони, суфле, муси, креми
✅ Хлібопекарська промисловість: поліпшення структури тіста, стабілізація, рівномірна пористість
✅ Спортивне харчування: чистий білок без жиру і вуглеводів для білкових сумішей
✅ Індустрія заморожених продуктів: стабілізація структури, збереження форми при випіканні
---

🍳 Як готувати з альбуміну:

➡ Пропорція для заміни білка свіжого яйця:
100 г сухого альбуміну + 900 мл води = 1 кг рідкого яєчного білка (приблизно як 32 свіжих яєчних білки).

➡ Для збивання білка спочатку розчиніть порошок у воді, дайте постояти 1-2 години для повної гідратації.
---

📊 Характеристики продукту (на 100 г):

Показник    Значення

Білок    83,5–88 %
Жир    ≤ 0,25 %
Волога    ≤ 8 %
Розчинність    88–92 %
Енергетична цінність    340 кКал
pH у розчині    7,0–7,5

---

📦 Фасування:

Герметичний zip-пакет.
Упаковка зручна для зберігання, продукт не вбирає вологу та запахи.
---

🧊 Умови зберігання:

При температурі до +20 °C та вологості не вище 75 % — до 8 місяців

При температурі до +2 °C — до 24 місяців
Після відкриття — щільно закривати.

---

🚀 Чому обирають саме цей альбумін Parmovo?

✔ Вироблено в Європі, Італія — жорсткий контроль якості на кожному етапі
✔ Висока стійкість піни, легке збивання
✔ Продукт не містить глютену, лактози, ГМО
✔ Підходить для професійного використання та домашнього кондитерства
✔ Економія: 1 кг ≈ 316 свіжих білків (немає втрат, немає відходів шкаралупи)
---

💡 Як продають цей продукт конкуренти?

В Україні часто продають більш дешеві білки китайського чи польського виробництва. Вони гірше збиваються, мають сторонній запах, гірше зберігають стабільність.
Parmovo HW3 — це преміум-клас для тих, хто хоче якісний результат без ризиків.