Какао масло Mycryo 20 г Barry Callebaut — для темперування шоколаду

Какао-масло Mycryo Barry Callebaut 600 г — це інноваційна форма какао-масла у вигляді дрібного порошку (мікрокристалів), що ідеально підходить для темперування шоколадуtrong>, а також для смаження без олії.

Цей продукт створено компанією Barry Callebaut — світовим лідером у виробництві шоколаду. Mycryo дозволяє швидко стабілізувати шоколад, надає йому глянцеву текстуру, стійку крихкість і запобігає появі білого нальоту.

📌 Застосування:

• Темперування чорного, молочного та білого шоколаду

• Приготування цукерок і глазурі

• Для смаження риби, м’яса та овочів (альтернатива олії)

• Для стабілізації ганашів і мусів

🌿 Переваги:

• 100% натуральний продукт

• Без запаху та смаку

• Зручно дозується (у формі порошку)

• Ідеально для професійного і домашнього використання

• Додається безпосередньо в розтоплений шоколад — без охолодження

• Від Barry Callebaut (Бельгія)

📦 Характеристики:

• Форма: порошок (мікрокристали)

• Маса: 20 г

• Бренд: Barry Callebaut

• Країна виробництва: Бельгія

• Умови зберігання: +15…+20 °C, сухе темне місце

• Термін придатності: 18–24 місяці

Фасовка 20 грамів, зіп-пакет