Інвертний сироп 81% (тримолін) Laped
39 ₴/100 г
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
Інвертний сироп 81% (тримолін) LapedГотово до відправки
39 ₴/100 г
+380 (93) 449-39-66
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Тримолін — це продукт гідролізу сахарози, який складається в рівних частинах із фруктози та глюкози. Він має форму пасти світлого кольору, приємний на смак, солодший, ніж цукор (з-за цього під час випікання виробу, що містить тримолін, необхідно знизити температуру). Ця речовина здатна утримувати вологу та не кристалізується.
Тримолін використовують для того, щоб на випічці в підсумку вийшла золотиста скоринка, щоб готова продукція триваліше залишалася свіжою і м'якою.
Інвертний цукор захищає солодкість від пересихання після заморожування.
В цукерки, крему, різні начинки для надання більшої еластичності теж часто додають тримолін. Також він посилює аромат виробу та надає йому солодкість.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Laped |
| Вага | 100 г |
| Упаковка | Пластикове відро |
Інформація для замовлення
- Ціна: 39 ₴/100 г