Для відливу шоколадних фігур будь-якої складності, покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, фондю та шоколадного фонтану.
Характеристики: шоколадні диски для покриття кондитерських виробів, які містять – 26% какао.
Органолептичні показники: калети діаметром 6-8мм, консистенція, колір, аромат і смак білого шоколаду.
Інструкція з темперування: Температура плавлення 45ºС, темперування: 28-29ºС, кристалізація при 10-15ºС протягом 15 хвилин.
Харчова цінність на 100г. продукту: білки-7,0г, жири-39,7г, вуглеводи - 50,5г, калорійність - 590,00ккал.
Виробник - Schokinag (Німеччина)
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Schokinag |
| Страна производитель | Германия |
| Тип шоколада | Белый |
| Вес | 1000 г |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вид продукции | Шоколадные дропсы |
| Процент какао | 26 |
Информация для заказа
- Цена: 535 ₴/кг



