Глюкозний сироп (крохмальна патока)
99 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Готово к отправке
Глюкозний сироп (крохмальна патока)Готово к отправке
99 ₴/упаковка
+380 (93) 449-39-66
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Патока - продукт неповного кислотного або ферментативного гідролізу крохмалю. Утворюється як побічний продукт при виробництві цукру і крохмалю. Виділяється два основних види патоки - світла патока (крохмальна, з кукурудзяного, картопляного і іншого крохмалю, вид інвертного цукру), і меляса, чорна патока (буряком-цукрова).
Часто під патокою на увазі різні цукровмісні сиропи крім темної патоки (меляси) і світлої патоки, - глюкозний сироп, мальтозному сиропу, крохмальний сироп і кукурудзяний сироп. У побутовому розумінні під патокою можуть матися на увазі різні види сиропів, не обов'язково отримані в результаті гідролізу крохмалю.
Широко вживається в випічці і, виступаючи як підсолоджувач, в той же час впливає на текстуру випічки, робить її ніжніше і пишніше. Залежно від вуглеводного складу може застосовуватися в різних галузях харчової промисловості і в нехарчової виробництві
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1000 г |
| Упаковка | Пластиковое ведро |
| Пользовательские характеристики | |
| Вага | 500 |
Информация для заказа
- Цена: 99 ₴/упаковка