Какао порошок алкалізований 10-12%, темний GP-690, Favorich

Алкалізований какао-порошок GP-690 з жирністю 10–12% — професійний інгредієнт для кондитерських виробів, випічки, кремів, глазурей та напоїв.

Завдяки алкалізації какао-порошок має менш виражену кислотність, насичений темно-коричневий колір і виражений шоколадний аромат. Висока дисперсність забезпечує рівномірне змішування з іншими інгредієнтами.

Переваги

• алкалізований какао-порошок;

• жирність 10–12%;

• насичений темно-коричневий колір;

• виражений шоколадний аромат і смак;

• висока дисперсність;

• добре підходить для різних кондитерських рецептур;

• підходить для домашнього та професійного використання.

Застосування

Какао-порошок GP-690 використовують для приготування:

• шоколадних бісквітів та коржів;

• брауні, кексів і печива;

• кремів та начинок;

• ганашу;

• мусів;

• глазурі;

• шоколадних десертів;

• трюфелів;

• тірамісу;

• какао та гарячих шоколадних напоїв;

• посипки та декорування десертів.

Характеристики

• Назва: какао-порошок алкалізований GP-690

• Тип: алкалізований какао-порошок

• Жирність: 10–12%

• Колір: темно-коричневий

• Країна виробництва: Малайзія

• Фасування: 100 г, 1 кг, 25 кг

• Призначення: кондитерські вироби, випічка, креми, глазурі, напої

Умови зберігання

Зберігати у сухому прохолодному місці при температурі не вище +25°C та відносній вологості повітря не більше 75%, захищати від сторонніх запахів.