Пергамент силіконізований 50 м, ширина 42 см,

Силіконізований пергамент для випічки – професійний антипригарний папір, який забезпечує комфортне приготування кондитерських і хлібобулочних виробів без використання олії чи жиру. Завдяки двосторонньому силіконовому покриттю тісто, меренга, бісквіти, печиво та інші вироби не прилипають до поверхні, а деко залишається чистим.

Пергамент витримує високі температури, не впливає на смак і аромат продуктів, підходить для використання в електричних та газових духовках. Його можна використовувати не лише для випікання, а й для запікання м'яса, риби, овочів, а також для заморожування напівфабрикатів.

Переваги

• Двостороннє силіконове покриття.
• Антипригарні властивості без використання олії.
• Витримує температуру до 220°C.
• Не прилипає до тіста та кондитерських виробів.
• Не вбирає жир і вологу.
• Допомагає підтримувати чистоту дека та форм.
• Підходить для професійного та домашнього використання.
• Легко відрізається до потрібної довжини.

Застосування

• випікання бісквітів;
• приготування печива;
• випікання хліба та булочок;
• меренга та макарон;
• еклери та заварне тісто;
• запікання м'яса, риби та овочів;
• заморожування напівфабрикатів;
• робота у кондитерських, пекарнях, кафе та ресторанах.

Характеристики

• Тип: силіконізований пергамент
• Матеріал: харчовий пергамент із силіконовим покриттям
• Форма випуску: рулон
• Колір: коричневий або білий (залежно від партії)
• Температура використання: до 220°C
• Призначення: випікання, запікання, заморожування та пакування харчових продуктів

Силіконізований пергамент стане незамінним помічником для кондитерів, пекарів і всіх, хто цінує зручність, акуратність та якісний результат під час приготування випічки.