Глюкозний сироп (крохмальна патока)
89 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
- В наявності
Глюкозний сироп (крохмальна патока)В наявності
89 ₴/упаковка
+380 (93) 449-39-66
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Патока - продукт неповного кислотного або ферментативного гідролізу крохмалю. Утворюється як побічний продукт при виробництві цукру і крохмалю. Виділяється два основних види патоки - світла патока (крохмальна, з кукурудзяного, картопляного і іншого крохмалю, вид інвертного цукру), і меляса, чорна патока (буряком-цукрова).
Часто під патокою на увазі різні цукровмісні сиропи крім темної патоки (меляси) і світлої патоки, - глюкозний сироп, мальтозному сиропу, крохмальний сироп і кукурудзяний сироп. У побутовому розумінні під патокою можуть матися на увазі різні види сиропів, не обов'язково отримані в результаті гідролізу крохмалю.
Широко вживається в випічці і, виступаючи як підсолоджувач, в той же час впливає на текстуру випічки, робить її ніжніше і пишніше. Залежно від вуглеводного складу може застосовуватися в різних галузях харчової промисловості і в нехарчової виробництві
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 1000 г |
| Упаковка | Пластикове відро |
Інформація для замовлення
- Ціна: 89 ₴/упаковка